MMmaple 是在2010年在曼省(Manitoba)注册的公司,代理大山行的西洋参和保健品。
大山行是加拿大安大略省第一家由华人拥有,运作及经营的花旗蔘农商.安大略省独特的气候及土壤,孕育出世界上最高品质的花旗蔘.大山行亦从花旗蔘提炼其营养精华,加上百分百天然材料,泡制出天然美味的花旗蔘软糖,硬糖,花旗参茶。等一系列的产品.大山行花旗蔘全系列产品不含任何咖啡因,化学品或防腐剂,所以是适合任何年纪人士的健康小食,亦是送礼的最佳选择。

  大山行由叶开枝夫妇于1976年开创,当时叫YEGinsen,一 直到1989年才改为「大山行」。「大山行」在不断改良品种,并提高每亩地的收成量,目前每亩地的产 能已倍增为4,000磅,每年的产量大约为5到6万磅。在「大山行」起步之初,美国的花旗蔘年产量约200万磅,加拿大西洋蔘的产量只有美国的十分之一,「大山行」虽然产量并不大,但是却是蔘农中唯一具备产销 能力的业者。「大山行」先将加拿大西洋蔘成功的引进台湾市场,接着将市场扩展到需求量比较大的香港地区,进而转销到中国大陆。由于品质稳定加上价格好,加拿大西洋蔘的出口量每年都在成长,在1996到1997年,「大山行」曾创下出口加拿大产西洋蔘近60万磅到香港的最高纪录,出口量约为加拿大总产量的4成到5成,加拿大西洋蔘从此逐步取代花旗蔘的地位。
  目前,「大山行」面临冲击是中国引进花旗蔘的品种,在中国东北大量种植,中国的业者现在一般都是将中国产西洋蔘混杂小部分北美洲产的西洋蔘,在市场冒充北美洲西洋蔘销售,使北美洲西洋蔘的出口量大减,「大山行」除仍然坚持卖高品质的西洋蔘外,最近计画直接进军中国大陆开连锁店,打出自己的品牌。

  大山行积累了三十多年对花旗蔘的知识和经验,使其不单于北美洲享有盛名,更能获得举世公认,驰名于为世界各地顾客提供最优质的花旗蔘及花旗蔘产品.大山行对其产品充满信心,保证所有产品都是以最优质的花旗蔘制造.

丁梅女士在西洋参拣选农场

丁梅女士和大山行副总裁叶翠銮女士在西洋参场

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